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腹ぺこ日和

毎日が腹ぺこ日和。
でもダイエットも気になる。
そんな三十路主婦の
きまぐれ食事記録を中心に。
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豆腐ステーキ

豆腐ステーキ
2月11日夕食
  • 豆腐ステーキ
  • サツマイモと牛肉の甘辛煮
  • ホウレンソウのじゃこ和え
  • 玉葱とワカメのお味噌汁

 こももから珍しく「うまい」のことばをGET。豆腐ステーキがお気に召したらしい。
 ソースは酒・醤油・オイスターソース各大さじ1、水1/4カップを煮詰めたもの。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたけれど、わざわざ後から入れなくても、豆腐についていた片栗粉だけで充分だったかも。水ももう少し多くしてもいいかも。汁気がほとんどなくなってしまった。
 サツマイモの方、私はそうでもなかったけれど、こももにとってはちょっと辛かったらしい。醤油を入れすぎたかな?


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